Fare Bottiglie

” Fare le bottiglie ” è una tradizione italiana legate a tradizioni centenarie le cui origini, con molta probabilità, rimarranno sempre ignote. Della salsa al pomodoro infatti abbiamo solo dei riferimenti risalenti all’800 ma nulla che guardi alla sua vera e prima origine. Una ricetta semplice che ha suggestionato il mondo stereotipizzandone il paese d’origine.

“Fare le bottiglie ” però è anche una di quelle tradizioni che vanno perdendosi nel tempo. La globalizzazione, il commercio, la “mancanza di tempo ” che caratterizza la nostra società fa si che anche un rito così iconico vada pian piano sparendo.

Non trovo quindi stupefacente la mia volontà di raccontarlo tramite immagini.

Mi stupisce come la fotografia, in questo caso, mostri quasi un mondo cruento. Il bianco e nero dona quasi un senso di violenza. La salsa sembra sangue. Le mani e gli attrezzi, quelli di un macellaio.

D’altronde queste tradizioni hanno origine in culture rurali dove la vita e la morte accompagnano in modo naturale il ciclo della vita.